Dobry napój dla dorosłych

Piwo jest nadzwyczaj istotnym trunkiem w praktycznie każdym sklepie spożywczy. Zwracają na niego uwagę przede wszystkim mężczyźni, chociaż coraz chętniej sięgają po niego także kobiety. Jednak co jesteśmy w stanie oznajmić o tym alkoholu? Na początek należałoby wtrącić, że tak faktycznie jest to najstarszy oraz przeważnie konsumowany trunek alkoholowy. Też można o nim oznajmić, że piwo to napój otrzymany w wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi i protein zawartych w ziarnach zbóż i poddany fermentacji alkoholowej. Tak w takim razie oznacza on alkohol oraz dwutlenek węgla- taki wyśmienity napój otrzymuje się w wyniku fermentacji alkoholowej wody, słodu i chmielu przy zastosowaniu wyselekcjonowanych szczepów drożdży. Niezmiernie znaczący jest słód- a powstaje w procesie słodowania jęczmienia, rzadziej pszenicy bądź też żyta. Najpierw rozpoczyna się moczenie ziarna, kiełkowanie, a następnie wysuszenie. Następnie zachodzi proces zacierania oraz filtracji słodu, inaczej tak zwana brzeczka i to właśnie ona razem z chmielem poddawana jest warzeniu, a następnie fermentacji. Tak stworzono pierwsze piwo. Z pewnością to wszystko ma wpływ na końcowe pozyskanie piwa, które zawiera odpowiedni smak, aromat, gorzki smak.

Na pewno sięgając po piwo w dowolnym sklepie zwracamy uwagę na jego jakość- niejednokrotnie mamy już opinie na temat różnego rodzaju piw i jedne z nich zaliczamy do miana porządnych, natomiast pozostałe do negatywów. Wybitnie istotny okazuje się dla nas charakter piwa- to przecież on w pewnym sensie określa na ogół rodzaj użytego słodu, kompozycję alkoholu, goryczkę chmielową i stężenie ekstraktu.